11.000 foodies han disfrutado de la X edición de la Restaurant Week
70 restaurantes de Madrid y Barcelona participan en la décima edición de la Restaurant Week que finaliza el próximo domingo 6 de abril
Menudos Corazones es la fundación beneficiaria del euro solidario de cada menú que se destina a entidades benéficas
Barcelona, jueves 3 de abril de 2014.- La primera Restaurant Week se celebró el año 1995 en Nueva York para dar la oportunidad a los neoyorkinos de probar restaurantes interesantes pero que normalmente están por encima del presupuesto. Esta misma misión se fue replicando en ciudades como Washington, Lisboa, Londres, Rio de Janeiro, Ámsterdam o Sao Paulo. Capitales que durante los días que se celebra la Restaurant Week se convierten en ciudades protagonistas y embajadoras de la alta gastronomía.
11.000 reservas en 6 días: la Restaurant Week se consolida en Madrid y Barcelona
La Restaurant Week se celebra dos veces al año, una edición en primavera y otra en otoño. La primera vez se celebró en Madrid el otoño de 2009, y la siguió Barcelona con su primera entrega la primavera del 2010. A las dos ciudades se le sumaron años más tarde Sevilla y Valencia. El evento llegó a España de la mano de Sabor del Año que confío en Atrápalo como motor exclusivo de reserva de restaurantes. La relación entre ambas marcas se fue estrechando y actualmente organizan conjuntamente el certamen.
Des del viernes 28 de marzo las dos ciudades acogen el décimo aniversario de la Restaurant Week. En 6 días 11.000 comensales han reservado mesa para degustar uno de los menús creados especialmente para la semana que democratiza la alta gastronomía y la acerca a un público más amplio. Massimo Tartarini, responsable de Atrápalo Restaurantes afirma que “el volumen de reservas es muy alto y muy superior a la media habitual. En 6 días 11.000 reservas es un récord que hasta ahora no se había conseguido y aún estamos a la espera de este fin de semana días en los que se concentran más reservas”. La alta demanda de los comensales y la décima edición supone la consolidación de un evento que año tras año ha ido deleitando el paladar de más comensales. En España el buen comer es parte de nuestra cultura y desde la primera edición la sociedad acogió bien la iniciativa. Este rasgo cultural y la excelente salud de nuestra gastronomía encabezada por chefs reconocidos mundialmente, son los dos motivos que explican el éxito de la Restaurant Week en el país que ha conseguido arraigarse entre los foodies del país.
70 restaurantes top de Madrid y Barcelona
El éxito de la Restaurant Week se mide también por el número y calidad de restaurantes que crean menús exclusivos para celebrar el certamen. En esta ocasión casi 70 restaurantes de las dos ciudades se suman a aportar sus creaciones y conmemorar el aniversario del encuentro entre la alta gastronomía y el ciudadano.
“La Restaurant Week es el evento gastronómico que más reservas mueve en menos tiempo. El cartel digital de completo se cuelga muy rápido porque los restaurantes son de alto nivel a un precio más asequible. Los usuarios esperan el evento y saben a qué cocina quieren degustar así que se apresuran en efectuar la compra”, explica Massimo Tartarini.
De hecho, en estos seis días hay restaurantes que ya no pueden aceptar más reservas porque están completos. El restaurante Indochine de Barcelona y la Máquina en Madrid son los dos más reservados. Han suscitado mucho interés las novedades de esta edición que combinan las propuestas culinarias más arriesgadas con la cocina tradicional.
El Asador Kuntza, Krachai o el Ramses del chef con estrella Michelin Ricard Camaren son las nuevas propuestas más atrevidas de la Madrid Restaurant Week, que cazan a la perfección con las propuestas más tradicionales del Casa Benigna o Pedro Larumbe.
Al igual que en Madrid, la diversidad de estilos gastronómicos también define las novedades de la ciudad condal. Milo Grill, Chez Cocó, Casa Darío, Cangrejo Loco, Mall, Café 1907 y el Restaurante Ura; son las novedades que presenta la cartelera de la Barcelona Restaurant Week.
El Euro Solidario
La Restaurant Week siempre ha tenido un objetivo de responsabilidad social. El 24+1€ es la suma que define el evento. El comensal puede degustar menús especiales por un precio de 24€, un coste mucho menor de la carta de los restaurantes participante. El +1€, es aquel euro que se destina a una ONG. En las diez ediciones se han recaudado 100.000€ que se han repartido entre diferentes instituciones benéficas.
Menudos Corazones es una entidad sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es facilitar el desarrollo integral y la mejora de la calidad de vida de los niños y jóvenes con cardiopatías, así como de sus familiares. La recaudación de esta décima edición de la Restaurant Week se donará a esta fundación que a través del donativo podrá sacar adelante el proyecto “Musicoterapia en la UCI pediátrica con niños hospitalizados”. Isabel Ortega es musicoterapeuta del proyecto y afirma que “la música es esencialmente un lenguaje emocional que permite a los niños hospitalizados y a sus familias expresarse, ya que donde no llegan las palabras, está la música”.
